Cerveja Artesanal: A verdade revelada

Se você chegou até aqui provavelmente está interessado em duas coisas, conhecer melhor as cervejas artesanais ou produzir uma cerveja artesanal.

Fique aqui comigo pois quero fazer um resumo para você entender melhor sobre cervejas artesanais.

As Cervejas artesanais em sua boa parte são produzidas de “forma caseira”.  Algumas micro-cervejarias, que em seu processo utilizam equipamentos modernos para engarrafar suas produções, ainda são consideradas como cervejarias artesanais devido ao cuidado que elas têm com a produção, isso vai desde os ingredientes básicos da uma boa cerveja, até passando pela receita e preparo e chegando nos conservantes finais, que por sinal devem sempre ser naturais e não químicos.

Por outro lado as outras micro-cervejarias, ou cervejarias caseiras, onde a fabricação é feita em um ambiente caseiro, são de fato o que podemos chamar de artesanais ao pé da letra. Nesse processo é utilizado equipamentos pequenos, que cabem em uma cozinha, essa micro-cervejarias em sua boa parte não possuem engarrafadoras e guardam as suas produções com garrafas de cerveja comum e rolhas.

Quando você ouvir falar em Cerveja Artesanal agora, você saberá que essas cervejas são mais bem cuidadas, com uma linha produção mais restrita (isso não quer dizer que necessariamente são pequenas), o que leva a produtos com resultados finais muito interessantes e diversificados.

Agora você já sabe que as cervejas caseiras, as que são feitas em casa com produções limitadas, geralmente de 20 a 40 litros por vez, também podem ser consideradas cervejas artesanais.

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Grande abraço.