Independência Cervejeira: você sabia?
O ramo de cervejas artesanais vem crescendo muito no Brasil e no mundo. E independência é palavra de ordem para os cervejeiros de plantão. Quando se tem regras que deixam o jogo igual para todos, o produto final é melhor e a produção justa. Por isso, grupos cervejeiros se uniram e criaram diversas associações que promovem seus interesses.
Inspirados por produtores americanos que realizaram a Revolução das Cervejas Artesanais (1970/1980) nos Estados Unidos, brasileiros também buscam sua independência. Criaram não apenas associações regionais, como também nacionais, que articulam a política das cargas tributarias, eventos e congressos.
A comunidade cervejeira tem a fama de ser muito acolhedora, uma vez que exite um forte intercâmbio de ideias e informações e apoio dos mestres cervejeiros para com os iniciantes. Muitos festivais, workshops e concursos de cerveja artesanal são realizados em todo o Brasil. Encontramos também alguns grupos cervejeiros que se encontram para distribuir sus produtos em conjunto, com o intuito de reduzir o custo par o consumidor final, como a Resistência Cervejeira em Curitiba/PR.
Algumas associações Brasileiras
Associações de Microcervejarias no Brasil
Abracerva – Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (Brasil)
ACASC – Associação das Microcervejarias Artesanais de Santa Catarina (SC)
AGM – Associação Gaúcha de Microcervejarias (RS)
Apacerva – Associação Paulista de Cerveja Artesanal (SP)
Associação das Microcervejarias dos Campos Gerais (PR)
Procerva – Associação das Microcervejarias do Paraná (PR)
União Cervejeira (SC)
Associações de Cervejeiros Caseiros no Brasil (AcervAs)
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